// Jetzt wird`s WILD//
Aperitifempfehlung:
 
BilBerry Ginaperitif / upstairs Bilberry Gin / Prosecco / Heidelbeere on ice € 7
Sipsmith / slow gin / Bitter Lemon / on ice € 9
 

S Marone / Rahm / rote Bete Würfel  OFF € 6,8

S Geflügel Consomeé / Gänseravioli / Blätterteigstange € 6,9

V Feldsalat / Kartoffeldressing / Glashaus Croûtons / Spck kross € 7,5

V Winterliche Blattsalate / Rohkost / Knusprige Winterrolle von der Gans, gefüllt mit Gänseklein / Rotkohl / Gewürze / Kürbis-Chili-Chutney € 14,9

HG Burger des Monats "WILD"- Brioche / pulld Pork vom Wild / gebratene Pilze / Rotkohl-Apfelsalat / Cranberrys / Selleriecreme € 15

HG Spinatknödl / Salbeibutter / Winterpilze / Bergkäse OFF € 12,5

HG Winterkabeljau / Kräuterhaube / Limonensauce / buntes Rübengemüse / gebratene Polenta € 18

HG Gnocchis / Kürbis / Radiccio / Portwein-Maronen / Blauschimmelkäse € 12,5

HG Wildragout / Apfel-Rotkohl / Kartoffelkroketten / Schmand / Preiselbeeren € 18,5

HG Gebratene Entenbrust "Orient" Honigkarotten / Dattelrisotto € 21,9

HG Flammkuchen des Monats: Crme fraiche / Kartoffelscheiben / Wildschinken / Berberitze / marinierter Feldsalat OFF € 12,9

Dessertempfehlung auf unserer Tageskarte im Restaurant

Änderungen vorbehalten!

 

Ab 13. November 2019

 

Wir freuen uns auf Sie und Ihren Geschmack

Ihr Glashaus RESTAURANT Team

 

 

 

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